KAYA TOAST

Untuk 4 porsi

Bahan:

- 8 lembar roti gandum

- 2 sdm mentega

Homemade kaya: 

- 5 butir telur ayam

- 150 gr gula pasir

- 50 gr gula palem/gula merah

- 300 ml santan

- 2 lembar daun pandan

- 1/4 sdt garam

1. Homemade kaya: Kocok telur, gula pasir, gula palem/gula merah, dan santan hingga tercampur rata. Saring. Jarang adonan di atas panci tim (double boiler), tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan. Saring, simpan dalam stoples. 

2. Olesi roti gandum dengan mentega, panggang (toast) sebentar dalam wajan datar yang dipanaskan. 

3. Sajikan hangat dengan olesan homemade kaya. 

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Bip, Masterchef indonesia cookbook: the famous street food, 2015