PUDING LEMBUT KELAPA MUDA

Untuk 15 buah

Bahan puding:

- 1.000 ml air kelapa

- 250 gram kelapa muda, parut

- 1/4 bungkus agar-agar bubuk

- 1/2 sendok teh jelly bubuk

- 90 gram gula pasir

Bahan saus:

- 300 ml susu cair

- 70 ml sirup cocopandan

- 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1/2 sendok makan air

Cara membuat:

1. Puding, campur sisa air kelapa, agar-agar bubuk, jelly bubuk dan gula pasir sampai rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan kelapa. Aduk sampai mendidih. 

2. Tuang ke dalam mangkuk. Biarkan beku. 

3. Saus, campur susu cair dan maizena. Aduk sambil hingga meletup-letup. Tambahkan sirop cocopandan. Aduk rata. Sisihkan. 

4. Sajikan puding bersama sausnya. 

Enjoy your cooking with your loved one