KUKIS JERUK TUMPUK

Untuk 600 gram

Bahan I:

- 75 gram margarin

- 50 gram gula tepung

- 1 kuning telur

- 1 1/2 sendok makan sirup jeruk konsentrat

- 175 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh baking powder

Bahan II:

- 75 gram margarin

- 50 gram gula tepung

- 1 kuning telur

- 1/2 sendok teh coklat pasta

- 130 gram tepung terigu protein sedang

- 20 gram coklat bubuk

- 1/4 sendok teh baking powder

Bahan isi:

- 100 gram coklat masak pekat, dicincang kasar

- 1 sendok makan susu cair

- 1/4 sendok teh essense jeruk

Cara membuat:

1. Bahan I, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur dan sirup jeruk. Kocok rata. 

2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 

3. Giling tipis adonan. Cetak dengan cetakan oval. Letakkan diatas loyang yang sudah dioles margarin. 

4. Bahan II, lakukan cara membuat sama seperti bahan I. Cetak dengan cetakan yang sama. Tengahnya dicetak dengan cetakan cookies yang lebih kecil dari bahan I. Tumpuk diatas bahan I. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. 

5. Oven dengan api bawah suhu 140°C 30 menit sampai matang. 

6. Isi, panaskan susu cair. Tuang kedalam coklat masak pekat. Aduk hingga coklat larut. Biarkan agak kental. Tambahkan esens jeruk. 

7. Tambahkan bahan isi diatas kue coklat. Tumpuk dengan kue kering jeruk. 

Enjoy your cooking with your loved one