KUE KERING STROBERI KELAPA

Untuk 500 gram

Bahan:

- 30 gram kelapa kering, diblender halus

- 175 gram margarin

- 100 gram gula tepung

- 1 kuning telur

- 250 gram tepung terigu protein rendah

- 30 gram maizena

- 20 gram susu bubuk

- 1/4 sendok teh baking powder

- 1/8 sendok teh pasta stroberi

- 3 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 4 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 

3. Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan kelapa kering. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan pasta stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata. 

4. Pulung memanjang masing-masing adonan sepanjang 5 cm. Lilitkan ke dua adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 

5. Oven dengan api bawah suhu 150°C 15 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. 

Enjoy your cooking with your loved one