JENANG DODOL
Bahan:
- 400 gr tepung ketan
- 400 ml air
- 350 gr gula pasir
- 400 gr daging buah (nanas, sirsak, stroberi, mangga atau lainnya)
- Sedikit vanili
Cara membuat:
1. Blender daging buah hingga menjadi bubur kental (tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses ini). Campur tepung ketan, bubur daging buah, gula dan air hingga benar-benar rata. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan kental (berat) dan matang. Angkat.
2. Biarkan dingin. Ambil 1 sdt penuh dodol, bungkus dengan plastik transparan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Enjoy your cooking with your loved one
Sumber buku: Tim dapur esensi, 28 resep jajan pasar, Mei 2011
