RUSSIAN SALAD

Bahan:

- 100 gr wortel, potong dadu 1/2 cm

- 50 gr lobak cina, potong dadu 1/2 cm

- 50 gr buncis, potong 1/2 cm

- 50 gr kacang polong

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdm saus vinaigrette

- 60 ml mayonnaise

- 1 buah paprika merah, belah 2

- 6 lembar daun selada

Cara membuat:

1. Blansir wortel, lobak, dan buncis dalam air garam hingga matang. Angkat, tiriskan. 

2. Campur wortel, lobak, dan buncis yang telah diblansir dengan kacang polong, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. 

3. Siapkan 1 potong paprika merah, isi dengan daun selada dan masukkan campuran sayuran didalamnya. Ratakan. 

4. Campur saus vinaigrette dan mayonnaise hingga rata. Siramkan di atas salad. 

5. Sajikan segera. 

Hasil: 2 porsi

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Cucu cahyana & guspri devi artanti, Buku pintar masak hidangan kontinental, Mei 2015