POTATOES & EGG SALAD

Bahan:

- 200 gr kentang rebus, potong dadu 1 cm

- 1 sdt saus vinaigrette

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 2 butir telur rebus, potong dadu 1 cm

- 10 gr cincangan bawang bombai

- 60 ml saus mayonnaise

- 1/2 sdt peterseli cincang

Cara membuat:

1. Bumbui kentang dengan saus vinaigrette, merica, dan garam, aduk hingga rata. 

2. Masukkan cincangan telur dan bawang bombai, aduk rata. 

3. Tuang mayonnaise, aduk rata. 

4. Masukkan dalam mangkuk salad, taburi dengan cincangan peterseli. 

5. Sajikan. 

Hasil: 2 porsi

Sumber buku: Cucu cahyana & guspri devi artanti, Buku pintar masak hidangan kontinental, Mei 2015