KUE SAPIK

Untuk 30 buah

Bahan:

- 250 gram tepung beras

- 150 gram gula pasir

- 3 butir telur

- 425 ml santan dari 1 butir kelapa tua 

- 1/4 sdt kayu manis bubuk

- Margarin untuk mengoles

Cara membuat:

Tuang telur kocok ke wadah yang berisi campuran tepung dan gula. Aduk sambil masukkan kayu manis dan santan sampai gula larut. 

Panaskan cetakan kue yang telah dioles margarin, tuangkan kurang lebih 1 sdm adonan, ratakan. Tutup, kemudian balik-balikkan cetakan supaya adonan matang seluruhnya. Buka dan lepaskan kue sapik, gulung/lipat selagi panas. 

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Yasa boga, Kue-kue indonesia 165 resep, 2015