FRIKADEL KORNET

Bahan:

- 100 gram kornet sapi scramble, hancurkan

- 100 ml air

- 20 gram mentega atau 2 sdm minyak goreng

- 50 gram tepung terigu

- 1 sdm irisan daun seledri

- minyak secukupnya untuk menggoreng

- 1 butir telur ayam, pisahkan telurnya

Bumbu:

- 1 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt pala bubuk

- 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus air dengan minyak/mentega hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, kornet, bumbu, dan irisan daun seledri. Aduk hingga tercampur rata. 

2. Masukkan kuning telur ayam, aduk hingga rata kembali. Bagi adonan menjadi empat, bentuk bulat pipih. 

3. Panaskan minyak goreng didalam wajan antilengket. Celupkan bulatan kornet kedalam putih telur, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 

4. Hidangkan selagi hangat. 

Untuk 2 porsi

1 porsi: 370 kalori

Persiapan: 30 menit

Waktu memasak: 15 menit

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Lilly T, Erwin, Masak sajian dari kornet & sarden dalam waktu 30 menit, Oktober 2011