Hei, pecinta teh! Udah bosen sama teh yang itu-itu aja? Yuk, kita jelajahi dunia rempah yang mungkin belum pernah kamu coba. Kali ini, kita bakal bikin Teh Ajowan, minuman hangat yang bakal bikin lidahmu penasaran dan hatimu adem.
Ajowan? Apaan Tuh?
Ajowan, atau yang juga dikenal sebagai biji lovage, adalah rempah mungil yang punya kekuatan rasa luar biasa. Bentuknya mirip jintan, tapi aromanya lebih kuat dan unik. Nah, dalam resep ini, kita akan padukan ajowan dengan jintan untuk menciptakan teh yang beda dari yang lain.
Bahan-bahan Simpel:
- 1 sendok teh biji ajowan (si mungil yang powerful!)
- 1 sendok teh biji jintan (teman setia ajowan)
- 1 cangkir air
- Gula secukupnya (sesuai selera aja ya)
Cara Bikinnya:
1. Pertama, kita mulai dengan ritual menyangrai. Ambil wajan kecil, masukkan biji ajowan dan jintan. Sangrai dengan sabar sampai aromanya menguar. Ini tuh kayak lagi bikin parfum alami buat dapurmu!
2. Habis itu, pindahin rempah yang udah wangi tadi ke panci kecil. Tuang air dan biarkan mendidih. Anggap aja lagi bikin jacuzzi mini buat rempah-rempah kita.
3. Terakhir, saring minumannya. Hati-hati ya, masih panas! Tambahkan gula sesuai selera. Inget, kita ini lagi bikin minuman enak, bukan lagi bikin ramuan ala nenek sihir.
Momen Tepat Buat Nikmatin Teh Ajowan
Nah, sekarang kamu punya secangkir Teh Ajowan yang siap dinikmati. Coba deh minum pas:
- Lagi butuh kehangatan di malam yang dingin
- Pengen nge-teh tapi beda dari yang biasanya
- Butuh temen buat baca buku atau nonton film
- Lagi pengen me-time yang tenang dan damai
Rasanya? Bayangin kehangatan yang nyaman dengan sentuhan rempah yang bikin lidah bergoyang. Gak pedas, tapi ada sensasi yang bikin ketagihan.
Jadi, kapan nih mau coba bikin Teh Ajowan? Siapa tahu bisa jadi minuman andalan kamu. Atau mungkin bisa jadi bahan obrolan seru sama temen-temen. "Eh, udah pernah coba Teh Ajowan belom?" Pasti pada penasaran deh!
Selamat mencoba dan nikmati setiap tegukan ya! Ingat, kadang hal-hal sederhana seperti secangkir teh bisa jadi momen spesial dalam hidup kita. Cheers!
Sumber: Padma lakshmi, The encyclopedia of spices and herbs, October 2016
