TOMATO AND MOZZARELLA SALAD WITH BASIL

2 porsi

Bahan:

- 250 gram keju buffalo mozzarella, iris tipis 1,5 cm

- 6 lembar daun basil segar

- 2 buah tomat, iris tipis 1 cm

- 2 sendok makan minyak zaitun

- 1 sendok makan balsamic vinegar (cuka balsamic)

- Garam secukupnya

- Merica hitam kasar secukupnya

- Oregano kering secukupnya

- Air jeruk lemon secukupnya

1. Tata rapi irisan tomat dan keju di atas piring saji. 

2. Taburi dengan daun basil. 

3. Siram dengan minyak zaitun, balsamic vinegar, dan air jeruk lemon hingga rata. 

4. Taburi dengan garam, merica, dan oregano. 

5. Sajikan segera. 

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Untung wina sukowati, Masakan rumah wina bissett, Mei 2014