SWEET AND WHITE POTATO MASH

Bahan:

- 1 buah kentang putih, kupas kulitnya dan potong dadu

- 1 buah ubi merah, kupas kulitnya dan potong dadu

- 1 butir bawang putih, cincang halus (jika anda suka)

- 30 gram mentega tawar

- 60 ml (1/4 cup) susu (gunakan ASI atau susu formula)

- 60 gram (1/4 cup) keju cheddar, parut menggunakan handy grater (gunakan keju jika bayi sudah berusia 8 bulan keatas)

Cara membuat:

Siapkan oven dan panaskan dengan suhu 180°C. Letakkan ubi jalar dan kentang putih ke dalam panci berisi air. Pastikan banyaknya air cukup untuk membuat kentang terendam. Rebus sampai mendidih, lalu masak terus sekitar 20 menit sampai kentang empuk (biarkan panci terbuka). Kemudian, angkat kentang dan letakkan ke dalam mangkuk. Hancurkan bersama bawang putih, mentega tawar, dan susu. Tempatkan ke dalam pinggan tahan panas dan taburi keju parut di atasnya. Panggang selama 30 menit sampai kecokelatan.

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Farah quinn, Healthy happy family, 2011