SAMBEL CENGEK DADAKAN

Bahan:

- 20 buah cabai rawit, iris halus

- 4 siung bawang putih, kupas

- 1 sendok teh garam halus

- 1 sendok teh gula merah sisir

- 1 sendok teh terasi sangrai

- 1 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat:

1. Gunakan cobek kecil, haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam. Tambahkan gula merah dan terasi, haluskan pula. 

2. Tuangi air jeruk limau, aduk rata. Hidangkan segera dalam cobeknya dengan daun selada air segar. 

Untuk 5 porsi

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Rostiawati, Menu seminggu masakan asli tatar sunda, Juli 2014