CHICKEN WING SOUP

Bahan:

- 6 ptg sayap ayam, potong dua, cuci bersih

- 1500 ml air, didihkan, untuk merebus sayap ayam

- 1 bh mentimun, potong-potong

- 100 gr wortel, potong-potong

- 1 sdm mentega/minyak untuk menumis

- 50 gr bawang bombay, cincang halus

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/3 sdt pala, memarkan 

- 1000 ml kaldu (dari air merebus ayam), didihkan

- 100 gr tomat segar, belah 4

- 2 btg daun bawang, potong-potong

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan sayap ayam, masak hingga mendidih. Angkat ayam, saring kaldunya, masak kembali kaldu hasil saringan bersama sayap ayam hingga sayap ayam matang. 

2. Panaskan mentega/minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan sayap ayam, aduk rata. Tambahkan merica, pala, dan garam secukupnya, aduk dan masak hingga bumbu meresap. 

3. Masukkan sayurannya. Aduk. Setelah mendidih lagi dan sayuran matang. Angkat. Hidangkan panas. 

Enjoy your cooking with your loved one