LUMPIA ISI SARDEN

Untuk 2 porsi

1 porsi: 759 kalori

Persiapan: 15 menit

Waktu mengolah: 15 menit

Bahan:

- 6 lembar kulit lumpia siap pakai

- 1 kaleng sarden besar, tiriskan, hancurkan

- 2 sdm bawang merah cincang

- 1 sdt merica bubuk

- 2 sdt kari bubuk

- 100 gram taoge segar

- minyak secukupnya untuk menggoreng

- 2 butir telur ayam, kocok lepas

- Garam secukupnya

- Telur kocok secukupnya, untuk perekat

Cara membuat:

1. Campur didalam baskom, sarden, telur ayam yang sudah dikocok, bawang merah cincang, merica bubuk, garam, dan kari bubuk, aduk hingga rata. Kemudian masukkan taoge segar, aduk kembali hingga rata. 

2. Panaskan wajan di dalam wajan antilengket. Bentangkan kulit lumpia, isi adonan telur sarden, gulung bentuk lonjong dan rekatkan dengan kocokan telur, lalu goreng hingga berwarna kekuningan, angkat. 

3. Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun. 

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Lilly T, Erwin, Masak sajian dari kornet & sarden dalam waktu 30 menit, Oktober 2011