NASI BAKAR ISI SARDEN PEDAS

Bahan:

- 300 gram nasi putih dingin

- 1 kaleng kecil sarden, pisahkan ikan dari sausnya, tiriskan 

- 4 buah cabai rawit merah, iris

- 1 sdm daun kemangi

- 1/2 sdt garam halus

- 2 lembar daun pisang, layukan sejenak di atas api

Cara membuat:

1. Bentangkan daun pisang di atas talenan. Isi dengan nasi matang 1/2 bagian, lalu ratakan di permukaan

2. Beri nasi dengan 1/2 bagian sarden yang sudah di tiriskan, susun memanjang dan taburi sarden dengan irisan cabai rawit merah, dan daun kemangi. Bila suka asin dapat di tambah garam masing-masing sedikit

3. Gulung nasi seperti lontong. Tekan-tekan bagian kedua ujung agar nasi masuk kedalam

4. Panggang di dalam wajan datar teflon atau baking pan selama kurang lebih 10 menit sambil di bolak-balik. Angkat, siap di hidangkan. 

Untuk 2 porsi

1 porsi: 627 kalori

Enjoy your cooking with your loved one

Sumber buku: Lilly T, Erwin, Masak sajian dari kornet & sarden dalam waktu 30 menit, Oktober 2011